Vařič Sous-Vide systém 13l - GN 2/3

Kód: 4280083
Tip
Neohodnoceno
Značka: GASTRO-TIP
ZDARMAZDARMA 10 877,90 Kč –13 %
Sousvide
10 877,90 Kč –13 % 9 518,16 Kč / ks 7 866,25 Kč bez DPH
2-5 pracovních dní

Detailní informace

Detailní popis produktu

Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 335 mm, šířku 363 mm a výšku 290 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.

 

Pohon a vybavení

Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován napájením 230 V a příkonem 0,4 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou GN 2/3. Systém je vybaven také kohoutem pro snadné vylévání vody.

Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Obsah vařiče je 13 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.

  • Elektrické ovládání displeje
  • Rozměry vařiče (š × h × v) – 363 × 335 × 290 mm
  • Kapacita – GN 2/3

 Rozsah teplot: 45-90°C

  • Kapacita: 13 l (GN2/3)

 Parametry

Napájení 230 V/1N/50 HZ
Příkon 400 W
Šířka 363 mm
Hloubka 335 mm
Výška 290 mm
Kapacita GN 2/3
Objem 13 litrů
Ovládání elektronické s displejem
Regulace teploty 45 - 90°C
Vypouštěcí kohout -

Doplňkové parametry

Kategorie: Vodní lázně, ohřev, uchovávání
Záruka: 1 rok